Cơm cháy là một trong những món ăn uống thơm ngon thu hút biết bao người bởi vì hương vị thơm ngon béo béo của mở hành, mặn mà and tẩm bổ tại vì mùi vị của thịt chà bông kết hợp với độ giòn tan đặt biệt của cơm cháy khiến cho một món ăn uống vô cùng quyến rũ. Hôm nay ameovat.com sẽ chỉ dẫn cho chúng ta cách làm cơm cháy thơm ngon tại căn nhà nhé.
máy làm giá đỗ rau mầm|mua máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ
chất liệu thực hiện cơm cháy
- Gạo nếp: 240g
- Thịt chà bông: 100g
- Hành lá: 200g
- tinh dầu ăn: 1 chai
- Đường: 3 muỗng canh
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Nước lọc 3 muỗng canh
- Ớt bột: 1 thìa canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
kiểu làm cơm cháy thơm ngon ở nhà
Bước 1: tôi vo sạch hơn 250g gạo nếp cho vào một cái nồi + 1 muỗng coffe nhỏ hạt nêm vào + 1 thìa cà phê tinh dầu tự nhiên ăn vào chế biến cơm nếp cho tới khi cơm nếp chín đều thôi. Nhắc nhở không đc chế biến cơm nếp thừa nhão.
kỹ thuật cơm cháy – chế biến cơm
Bước 2: Cach lam com chay, sau thời điểm bạn tôi nấu cơm nếp chín bạn cho cơm nếp ra phía bên ngoài một chiếc khay hay một chiếc măm, sau đấy tán cơm nếp đều ra khía cạnh khay thành một lớp mỏng mảnh, nhắc nhở phải nghiền cho cơm nếp dính thật chặt lại với nhau. Cứ thế tôi chờ cho cơm nếp nguội dần dần đi chúng ta đem cơm nếp cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm thực hiện như thế cho cơm nếp mau hanh lại dể sấy.
cách làm cơm cháy – Cho cơm vừa chế biến chín vào khay
Bước 3: sau khoảng thời gian cơm nếp đã để qua đêm, chúng ta lấy cơm nếp đó ra cắt thành miếng vừa ăn, tùy từng sở rất thích của bạn cắt mảnh to hay nhỏ, nhưng theo bạn bạn nên cắt miếng nhỏ vừa phải để khi chiên cơm sẽ ngon thêm. Sau khoảng thời gian cắt kết thúc mình tiếp cho những mảnh cơm vừa cắt dứt vào lò sấy nhé, chúng ta sấy với nhiệt 120 độ C khoảng 45 phút. Cứ mỗi 15 phút bạn mở lò trở mặt cơm 1 lần cho 2 khía cạnh được khô and vàng đều.
kiểu làm cơm cháy – Cắt cơm thành các miếng nhỏ vừa ăn
Bước 4: sau thời điểm bạn tôi sấy cơm nếp xong , mình bắt một chiếc chảo lên bếp cho tinh dầu cao cấp vào, đổ dầu vào khoảng nữa chảo, đun dầu cho sôi lên sau đó bạn cho cơm vừa sấy vào chiên thật vàng từng miếng, khi cơm vàng đều chín cả 2 khía cạnh mình vớt ra, bỏ lên 1 cái khay cho ráo dầu.
kiểu làm cơm cháy – Chiên cơm cháy
Bước 5: cách làm cơm cháy chà bông, chúng ta pha nước mắm đường như sau: bạn cho 3 thìa canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước lọc vào một cái nồi nhỏ bắt lên bếp đung nóng cho đường tan hết, sau đấy chúng ta đỗ hỗn hợp này ra bát, cho thêm một thìa cà phê ớt bột vào khuấy đều lên.
Bước 6: sau thời điểm thực hiện nước mắm dứt, mình lấy 200g hành lá rửa sạch hơn băm nhuyễn, sau đó cho vào một cái chảo tinh dầu thiên nhiên bắt lên bếp phi hành cho vừa thơm là đc. Lưu ý hành vừa thơm and ngả màu thôi nhé, không đc phi hành vàng đều sẽ làm cho món ăn không ngon.
kỹ thuật cơm cháy – Phi hành lá cho thơm
Bước 7: mình đem cơm cháy vừa chiên sắp ra đĩa, sau đấy chúng ta cho một hạn chế nước mắm lên, sau đấy chúng ta tiếp tục cho mỡ hành lên, sau cùng tôi cho một hạn chế thịt chà bông lên mặt là dùng đc rồi.
kỹ thuật cơm cháy – Cơm cháy thịt chà bông thơm ngon
ngon lành cành đào phải không nào chỉ vài bước giản đơn của kiểu làm cơm cháy mình đã khẳng định một món ăn vặt rất chi là thơm ngon rồi phải không nào. Chúc bạn thành công và ngon mồm nhé.