Canh chua cá lóc là một trong những món ngon nổi tiếng của vùng Nam Bộ. Bằng hương vị dân dã và thắm thiết khác biệt, món ăn uống này đã chinh phục biết bao thực khách trên mọi miền tổ quốc. Hãy cùng đào bới phương pháp nấu canh chua cá lóc theo loại Nam Bộ rất ngon bên trên nhé!
máy làm giá đỗ bách khoa|mua máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ đa năng
Cach nau canh chua ca loc ngon nhat – cách nấu canh chua cá lóc
nguyên liệu chế biến canh chua cá lóc bao hàm có:
- 1kg cá lóc ( cá trái thường nói một cách khác là cá chuối)
- 3 thân dọc mùng
- 100g cà chua
- 100g đậu bắp
- 50% trái thơm ( dứa)
- 100g giá đỗ
- 1 trái me và ớt
- Rau mùi ( ngò gai, ngò rí), rau ngổ ( ngò ôm)
- 50g Hành thô
- Gia vị gồm có có: nước mắm, bột canh, muối….
cách nấu canh chua cá lóc như sau:
Bước 1: Sơ chế cá. Trước tiên chúng ta triển khai biến mất nội tạng and đưa cá. Sau đấy đánh sạch vảy và rửa cá để biến mất hết vảy còn dính bên trên thịt.
tiếp đến tôi hãy cắt cá thành mỗi khúc khoảng 3cm để luôn thể cho việc chế biến rồi chỉ việc ướp thịt cá ở 20 phút với cùng một muỗng nước mắm, 1 muỗng muối , tinh dầu cao cấp ăn uống, tỏi băm and hạt tiêu là hoàn tất bước sơ chế cá rồi nhé.
phương pháp chế biến canh chua cá lọc – Cắt cá thành từng khúc khoảng 3cm
Bước 2: Sơ chế đậu bắp. Tôi hãy rửa sạch hơn đậu rồi cắt lát mỏng.
Cach nau canh chua ca loc – Đậu bắp rửa sạch and cắt lát mỏng tanh
Bước 3: loại bỏ hết vỏ & mắt trái thơm rồi cắt lát mỏng mảnh. Lưu ý bạn nên chọn quả vừa chín tới để thịt quả chắc & có hương thơm ngọt khi chế biến món canh cá chế biến chua.
liệu pháp chế biến canh chua cá lóc – chấm hết hết vỏ and mắt trái thơm rồi cắt lát mỏng manh
Bước 4: mình sơ chế dọc mùng bằng cách tước hết xơ vỏ ngoài rồi cắt vát thân mùng thành từng khúc chừng 3-4cm.
Cach nau canh chua ca lóc – Cắt vát thân mùng thành từng khúc chừng 3-4cm
lưu ý: trong thời gian cắt bạn tôi nên ngâm ngay vào hỗn hợp nước muối loãng để loại bỏ nhựa & nánh bị ngứa.
Bước 5: Rửa sạch giá đỗ rồi để ráo nước. Đối với rau thơm bạn tôi cũng rửa sạch hơn rồi thái nhỏ.
liệu pháp nấu canh chua cá lóc Nam Bộ ngon chuẩn vị
Bước 6: Ngâm me ở nước nóng rồi triển khai chấm hết hạt and dằm nát thịt quả để sở hữu được nước cốt me. Với liệu pháp chế biến canh chua cá lóc này thì món ăn sẽ hợp lý mùi vị thơm của dứa, chua nhẹ của me, bùi của giá và đậu bắp, dọc mùng.
Bước 7: Chiên sơ cá trong chảo tinh dầu cao cấp rồi bỏ hơn hành thô và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục đó cho 4 bát nước ăn cơm vào chảo cá and đun sôi.
liệu pháp chế biến canh cá chua cá lóc – Đem cá chiên sơ qua
Bước 8: Khi nước sôi thì triển khai vớt bọt để nước canh đc ở. Sau đấy tôi bỏ tiếp chuyện cà chua, đậu bắp và dọc mùng vào hâm sôi tiếp trong 3 phút.
phương pháp chế biến canh chua cá lóc – Cho giá đỗ cùng rau thơm vào đảo dịu
Bước 9: Nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho giá đỗ cùng rau thơm vào đảo nhẹ & tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành rồi đó.
phương pháp chế biến canh chua cá lóc thơm ngon chuẩn mực vị Nam Bộ
Chưa cần đến 40 phút mà mình đã thực hiện xong món canh ngon cùng cách chế biến canh chua cá lóc Nam Bộ. Giờ chỉ cần múc canh ra bát and mời nhiều người hưởng thụ nữa thôi. Ngoài món canh này thì còn vô vàn món canh khác ngon tuyệt ăn nhập trong số những mùa hè cho mái ấm gia đình bạn đấy. Hãy xem thêm trên kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục những món ăn ngon nhé! Chúc những chúng ta thành công với cách làm canh chua cá lóc ngon tuyệt này.